Pomalý hrnec - recepty

MAĎARSKO

Gulyás je tradiční maďarské jídlo, známé také jako guláš. Jedná se o hustou polévku nebo vývar s kousky masa (často hovězího), cibulí, paprikou a dalšími kořením. Je typické pro svou bohatou chuť a je obvykle podáváno s chlebem nebo knedlíky.

Csirkepaprikáš je maďarské kuřecí jídlo, které se připravuje s výrazným použitím sladké papriky. Kuřecí maso je dušené v omáčce z cibule, papriky, rajčat a smetany na vaření. Je to bohaté, lahodné jídlo, které se často podává s těstovinami nebo knedlíky.

Paprikáš je tradiční maďarské jídlo podobné guláši, ale s větším důrazem na použití sladké papriky. Obvykle se připravuje s hovězím masem nebo vepřovým masem, cibulí, paprikou, rajčaty a dalšími kořením. Paprikáš má silnou a bohatou chuť a často se podává s těstovinami nebo knedlíky.

Halászlé je maďarský rybí guláš, který se připravuje z různých druhů sladkovodních ryb, jako je sumec, štika nebo candát. Rybí maso je dušené v pálivé paprice, cibuli, rajčatech a dalších kořeních. Halászlé má intenzivní chuť a je často podáváno s chlebem nebo knedlíky.

Babgulyás je maďarské jídlo, které je podobné guláši, ale s přidáním fazolí (babského lusku). Obsahuje hovězí maso, cibuli, papriku, rajčata, fazole a další koření. Je to bohaté jídlo, které se často podává s chlebem nebo knedlíky.

Székely gulyás je varianta maďarského guláše s přidáním slaniny. Obsahuje hovězí nebo vepřové maso, cibuli, papriku, rajčata, slaninu a další koření. Toto jídlo má bohatou a výraznou chuť a často se podává s chlebem nebo knedlíky.

Pacalpörkölt je maďarské jídlo z vepřových nebo hovězích dršťek (pacal). Pacal je dušený s cibulí, paprikou, rajčaty a dalším kořením. Toto jídlo má silnou a bohatou chuť a často se podává s chlebem nebo knedlíky.