Pomalý hrnec - recepty

RUMUNSKO

Tocană - tradiční rumunské jídlo, podobné guláši. Obvykle se připravuje z hovězího nebo vepřového masa, cibule, rajčatového protlaku a koření. Je podávána s rýží, bramborami nebo těstovinami.

Ciorbă de perișoare - polévka se připravuje s masovými kuličkami (perișoare) a obsahuje zeleninu, jako jsou mrkev, brambory a petržel. Je typická pro rumunskou kuchyni a často se podává s kyselou smetanou.

Ciorbă de burtă - polévka se připravuje s vývarovou masovou základnou a obsahuje telecí žaludek, zeleninu a koření. Je to pikantní a bohatá polévka, která se často podává s kyselou smetanou a česnekem.

Tocăniță cu cartofi – jehněčí nebo vepřová masová směs vařená s bramborami, cibulí, rajčaty a kořením. Je to chutné jídlo, které se často podává s chlebem.

Fasole cu ciolan - fazolová polévka s vepřovým kolínkem (ciolan). Fazole jsou vařené s cibulí, kořením a často také s uzeným masem, aby získaly bohatou chuť.

Tocăniță de porc cu mămăligă - jídelní kombinace zahrnuje vepřové maso vařené s cibulí, paprikou a rajčaty, podávané s mămăligă - tradiční rumunskou kukuřičnou kaší.

Pui cu ciuperci - kuřecí maso vařené s hříbky, cibulí, česnekem, smetanou a kořením. Je to jednoduché a chutné jídlo, které se často podává s rýží nebo bramborami.

Tocăniță de vită cu legume - jídelní kombinace zahrnuje hovězí maso vařené s různými zeleninami, jako jsou mrkev, paprika a brambory. Je to sýté a chutné jídlo, které se často podává s rýží nebo chlebem.

Ciorbă de fasole cu afumătură - fazolová polévka je vařená s uzeninou, jako je uzená šunka, a obsahuje také fazole, zeleninu a koření. Je to bohatá a aromatická polévka, která se podává s chlebem.

Tocăniță de berbecuț - jehněčí guláš, který se vaří s cibulí, rajčaty, paprikou a kořením. Je to vydatné jídlo, které se často podává s rýží nebo bramborami.

Tyto jídla jsou jen některé z mnoha chutí, které rumunská kuchyně nabízí. Každé z těchto jídel je plné chuti a tradice.