Pomalý hrnec - recepty

ŠPANĚLSKO

Španělská kuřecí paella je tradiční španělské jídlo, které se připravuje s rýží, kuřecím masem, zeleninou (jako jsou papriky, hrášek, fazole) a kořením (včetně šafránu). Vaří se v plochém, širokém hrnci a má charakteristickou kůrčičku na spodní vrstvě rýže. Je to slavnostní jídlo, které se často podává na oslavách a rodinných setkáních.

Fabada Asturiana je španělské jídlo z oblasti Asturie. Jedná se o hustou fazolovou polévku, která je připravena s bílými fazolemi, slaninou, klobásou a dalším kořením. Toto jídlo se podává s chlebem.

Pollo al Ajillo je španělské jídlo, které se připravuje s kuřecím masem dušeným v česnekové omáčce. Kuřecí maso se smaží v olivovém oleji spolu s česnekem a kořením, dokud nezměkne. Je to aromatické a chutné jídlo, které se často podává s chlebem nebo bramborami.

Fideuá je španělské jídlo podobné paelle, ale namísto rýže se používají nudle (fideos). Nudle se smaží s kuřecím masem, rybou nebo mořskými plody spolu se zeleninou a kořením. Je to slavnostní jídlo v Katalánsku a často se podává s citronem a aioli omáčkou.

Pollo al chilindrón je španělské jídlo, které se připravuje s kuřecím masem dušeným v omáčce z rajčat, paprik a cibule. Tato omáčka je pikantní a plná chuti. Často se podává s rýží nebo brambory.

Lentejas con chorizo je španělské jídlo z čočky s klobásou (chorizo). Čočka se vaří s cibulí, rajčaty, paprikou a kořením, dokud nejsou měkké a dochucené. Podává se s chlebem a pikantním klobásou.