Pomalý hrnec - recepty

ŠVÝCARSKO

Sauerbraten: Tento německý pokrm je populární i ve Švýcarsku. Jedná se o marinované a dušené hovězí maso, které má kyselou chuť díky marinádě z octa, koření a zeleniny.

Kalbsragout: Toto je francouzské jídlo, které se také často podává ve Švýcarsku. Je připraveno z telecího masa, které se dusí v omáčce z vývaru, smetany a bylinek. Výsledkem je jemné a bohaté ragú.

Zürcher Eintopf: Jedná se o tradiční švýcarský jednohrncový pokrm, který kombinuje hovězí maso, brambory, kořenovou zeleninu a bylinky. Je to vydatný guláš, který je oblíbený v chladnějších měsících.

Berner Platte: Typické švýcarské jídlo, které zahrnuje různé druhy masa, jako je vepřové, hovězí a uzené maso. Je podáváno s kysaným zelím, bramborami a dalšími přílohami. Je to syté a chutné jídlo, které se často podává při festivalových událostech.

Geschnetzeltes Kalbfleisch: Tento pokrm pochází z Rakouska, ale je také oblíbený ve Švýcarsku. Je připraven z nakrájeného telecího masa, které se rychle opeče a podává se v omáčce z vývaru, smetany a bylinek. Je to jemné a chutné jídlo, často podávané s rýží nebo těstovinami.

Zürcher Geschnetzeltes: Švýcarské jídlo, které je připraveno z nakrájeného masa, obvykle telecího. Místo smetanové omáčky se používá omáčka s vývarem, citronovou šťávou a hořčicí, což mu dodá osvěžující chuť. Je často podávané s rýží nebo švýcarskými rösti.

Swiss Steak: Toto je americký pokrm, který se také podává ve Švýcarsku. Je připraven z hovězího masa, které se marinuje a dusí v omáčce z vývaru a rajčat. Je to bohaté a chutné jídlo, často podávané s bramborami.

Mnoho z těchto jídel vyžaduje trochu přípravy před vložením do pomalého hrnce, jako například opékání masa nebo vaření omáčky na sporáku. Nicméně hlavní vaření se odehrává ve vašem pomalém hrnci.